TESTIVAL #2: radionica Kako se ocenjuje kvalitet sira?

TESTIVAL #2: radionica Kako se ocenjuje kvalitet sira?

Na Testivalu #2, po prvi put u Srbiji, održano je javno studijsko ocenjivanje sira.

Radionicu je vodila Snežana Djuričin Kuštrimović, diplomirani istoričar umetnosti, školovani prerađivač mleka (sirar – Cheese Artist) i školovani kulinarski tehničar.

Gosti su bili, a bili su i ocenjivani

• Mlekara Petrov
• Farma Ranilović
• Verica Godjevac

Tokom interesantnog interaktivnog pokaznog i studijskog ocenjivanja, svi sirevi su dobili odlične ocene, što je velika pohvala i podstrek za još veći napredak i iskorak u kvalitetu njihovim proizvođačima.

Tokom radionice, po prvi put je prezentovan domaći sir gorgonzola, Farme Ranilović, izuzetnog kvaliteta!

Domaćin panela je bio: Miodrag Ilić, predsednik Udruženja Testival.

#TESTIVAL #TESTIVAL2020

TESTIVAL #2: radionica Kako se ocenjuje kvalitet sira? (VIDEO)