Dr Slađana Šobajić je redovni profesor na Katedri za bromatologiju Farmaceutskog fakulteta Univerziteta u Beogradu.
Slađana Šobajić je magistrirala 1991. godine na Farmaceutskom fakultetu u Beogradu. Doktorat je odbranila 1996. godine na Farmaceutskom fakultetu u Beogradu, za koji je dobila nagradu Galenike za najbolju doktorsku disertaciju.
Na Katedri za bromatologiju dr Slađana Šobajić učestvuje u realizaciji nastave na integrisanim akademskim studijama na oba smera u okviru predmeta Bromatologija, Kontrola zdravstvene ispravnosti namirnica i Dijetetika, i u okviru poslediplomskih studija – akademskih specijalističkih studija, zdravstvene specijalizacije i doktorskih studija.
Od 1996. godine dr Slađana Šobajić učestvuje u projektima Ministarstva nauke, tehnologije i razvoja Republike Srbije. Koautor je preko 200 naučna i stručna rada, od čega 57 radova u časopisima sa SCI liste i 50 radova u nacionalnim časopisima. Koautor je jednog univerzitetskog udžbenika.
Dr Slađana Šobajić je bila predsednik Društva za ishranu Srbije od 2008-2016. Godine, a sada ne funkciji potpredsednika istog društva. Član je Board-a međunarodne asocijacije Federation of European Nutrition Societies i predsednik 14th FENS European Conference of Nutrition koja će se održati u Beogradu u novembru 2023 godine.
Istraživački interes dr Šobajić je u oblastima hemije hrane i dijetetskih proizvoda; fizioloških, biohemijskih, zdravstvenih efekata sastojaka hrane; procene unosa nutrimenata, aditiva i kontaminanata, u lipidologiji.
