TESTIVAL #2: radionica Kako se ocenjuje kvalitet sira? Na Testivalu #2, po prvi put u Srbiji, održano je javno studijsko ocenjivanje sira. Radionicu je vodila Snežana Djuričin Kuštrimović, diplomirani istoričar umetnosti, školovani prerađivač mleka (sirar – Cheese Artist) i školovani […]
TESTIVAL #2: Diskusioni panel Hleb naš nasušni. Diskusioni panel “Hleb naš nasušni” održan je na Festivalu testa, testenine i hleba TESTIVAL #2, 17.10.2020. na Međunarodni dan nematerijalnog kulturnog nasleđa. Učesnici panela su bili: dr Biljana Đorđević, muzejski savetnik, Narodni muzej […]
TESTIVAL #1: Gnocco – majka svih testa (istorija italijanske paste). Gnocco – majka svih testa (istorija italijanske paste), predavanje, koje je održala Snežana Đuričin Kuštrimović, diplomirani istoričar umetnosti, školovani prerađivač mleka (sirar – Cheese Artist) i školovani kulinarski tehničar, predavanje […]
Centar za istraživanje i promociju sira (CIPS) je osnovan radi podizanja svesti o značaju zdrave i prirodne ishrane, edukacije građana, a posebno dece i mladih o značaju zdrave ishrane, tradicije i običajima Srbije, javno zalaganje za promenu navika u pogledu […]
TESTIVAL, gde testo diše i miriše!
